Sauvignon blanc 2010
Schloss Thürn Der Wein12,7 %vol. Alc.
6,3 g/l Säure
1,6 g/l Restzucker Mit durchgehendem Fruchtcharme, reif, extraktreich, mit Noten nach schwarzen Johannisbeeren, Paprika, auch schöne, würzige Aromen, Kräutergarten, saftig-trockener Fruchtbiss, pointiert, exakt dosierte Säure, klingt lange nach. Der Ausbau
Ein Drittel der Trauben wurde am 29. 9. als Jungfernlese, zwei Drittel am 9. 10. gelesen. Die Maische wurde jeweils kurz nach dem Rebeln gepresst. Die Gärung dauerte drei bzw. vier Wochen. Der Verschnitt der beiden Chargen erfolgte im Jänner. Der Ab-Hof-Preis
ausverkauft